Calculadora
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Calcular no WhatsAppO que é tabela de trocas e equivalência de porções?
Como é calculado
Calorias = (g carboidrato × 4) + (g proteína × 4) + (g gordura × 9)
Diferença (%) = ((valor_substituto - valor_original) / valor_original) × 100Como usar esta calculadora
- Escolha o alimento original e a porção que você come (ex.: 1 concha de arroz, 150 g).
- Selecione o alimento de substituição (ex.: 1 fatia de pão integral) e a porção desejada.
- Confira a comparação: kcal, carboidratos, proteínas e gorduras, e o percentual de diferença.
- Use a recomendação: se a diferença for pequena, a troca é prática; se for maior, ajuste a porção ou escolha outra opção.
- Registre a troca no seu plano ou no CalorIA para acompanhar impacto diário e semanal.
Como interpretar os resultados
| Faixa | Classificação | Recomendação |
|---|---|---|
| < 10% | Equivalente | Diferença pequena: pode substituir sem ajuste. |
| 10% - 25% | Parecida | Aceitável na maioria dos casos, mas ajuste porção ou conte a diferença nas calorias diárias. |
| > 25% | Não equivalente | Evite como substituição direta; escolha outro alimento ou reduza/aumente a porção. |
| Proteínas/fibras muito diferentes | Composição diferente | Mesmo com calorias similares, diferenças em proteína ou fibra podem afetar saciedade e glicemia — ajuste conforme objetivo. |
Dicas Práticas
- Sempre compare kcal e macronutrientes, não só o volume. Dois alimentos do mesmo tamanho podem ter energia muito diferente.
- Para controle de glicemia priorize trocas que mantenham a quantidade de carboidrato disponível (ou ajuste a insulina conforme orientação médica).
- Use medidas caseiras familiares (colheres, xícaras) e pese quando possível para aumentar a precisão.
- Prefira trocas com perfil similar de fibras e proteínas para manter saciedade.
- Ao trocar alimentos ultraprocessados, atente para sódio e aditivos — equivalência calórica não garante mesmo efeito nutricional.
Posso usar a tabela de trocas alimentos para perder peso?
Sim. A tabela ajuda a controlar calorias ao substituir alimentos por porções equivalentes. Mas a perda de peso depende do balanço calórico total diário e de fatores individuais. Combine com um plano alimentar e acompanhamento profissional.
A equivalência porções alimentos serve para pessoas com diabetes?
Serve como ferramenta prática para estimar carboidratos por porção, mas pessoas com diabetes devem validar trocas levando em conta o índice glicêmico e orientação médica/educador em diabetes.
Como medir porções em casa sem balança?
Use colheres, xícaras ou comparações visuais (ex.: uma porção de carne do tamanho da palma da mão). Pesar é mais preciso, mas medidas caseiras funcionam para estimativas.
Posso substituir alimentos ultraprocessados usando a tabela?
Você pode comparar calorias, mas trocas entre ultraprocessados e alimentos in natura podem manter energia semelhante e perder em qualidade (fibras, micronutrientes). Prefira alimentos menos processados sempre que possível.
A tabela considera micronutrientes e fibras?
A comparação primária é por kcal e macronutrientes. Alguns itens incluem fibra, mas micronutrientes nem sempre são cobertos. Veja as notas da tabela e, se precisar, complemente a troca para suprir vitaminas e minerais.
Perguntas Frequentes
Posso usar a tabela de trocas alimentos para perder peso?
Sim. A tabela ajuda a controlar calorias ao substituir alimentos por porções equivalentes. Mas a perda de peso depende do balanço calórico total diário e de fatores individuais. Combine com um plano alimentar e acompanhamento profissional.
A equivalência porções alimentos serve para pessoas com diabetes?
Serve como ferramenta prática para estimar carboidratos por porção, mas pessoas com diabetes devem validar trocas levando em conta o índice glicêmico e orientação médica/educador em diabetes.
Como medir porções em casa sem balança?
Use colheres, xícaras ou comparações visuais (ex.: uma porção de carne do tamanho da palma da mão). Pesar é mais preciso, mas medidas caseiras funcionam para estimativas.
Posso substituir alimentos ultraprocessados usando a tabela?
Você pode comparar calorias, mas trocas entre ultraprocessados e alimentos in natura podem manter energia semelhante e perder em qualidade (fibras, micronutrientes). Prefira alimentos menos processados sempre que possível.
A tabela considera micronutrientes e fibras?
A comparação primária é por kcal e macronutrientes. Alguns itens incluem fibra, mas micronutrientes nem sempre são cobertos. Veja as notas da tabela e, se precisar, complemente a troca para suprir vitaminas e minerais.
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