Calorias do Queijo Gorgonzola: quantas kcal e como usar na dieta
Foto: Emma Miller / Unsplash
Calorias 2026-02-04

Calorias do Queijo Gorgonzola: quantas kcal e como usar na dieta

Informação Nutricional

353 kcal / 100g
106 kcal / porção 1 fatia média (30 g)
21g Proteína
2.3g Carboidratos
29.6g Gorduras
0g Fibras
O queijo gorgonzola é um queijo azul italiano de sabor marcante e textura cremosa. Por ter sabor intenso, costuma ser usado em pequenas quantidades para dar personalidade a pratos — o que ajuda a controlar calorias na prática. Nesta página você encontra gorgonzola calorias por 100g e porção, além dos principais nutrientes. Se você quer acompanhar o consumo ou equilibrar porções, saber a densidade calórica e os macros ajuda. Vou mostrar os valores médios, benefícios e dicas simples para incluir o queijo sem comprometer seus objetivos alimentares.

Benefícios Nutricionais

  • Boa fonte de proteína (aprox. 21 g por 100 g)
  • Alto teor de cálcio, importante para ossos e dentes
  • Gorduras concentradas — energia densa que exige controle de porção
  • Sabor forte permite usar menos sem perder o impacto no prato

Dicas para Incluir na Dieta

  • Use gorgonzola em pequenas quantidades: uma fatia de 20–30 g acrescenta muito sabor por poucas calorias extras.
  • Combine com frutas (pera, figo) ou mel para equilibrar o sal e a gordura com doçura e fibra.
  • Adicione em saladas ou massas no final do cozimento para aproveitar o sabor sem derreter todo o queijo.
  • Se preocupa com sódio ou gordura, controle a frequência de consumo e prefira porções menores.

Quantas calorias tem 1 colher de sopa de gorgonzola?

Uma colher de sopa cheia de gorgonzola tem cerca de 15 g, o que equivale a aproximadamente 53 kcal (baseado em 353 kcal/100 g).

Gorgonzola engorda?

Nenhum alimento 'engorda' por si só; o que conta é o balanço energético. Gorgonzola é calórico e rico em gorduras, então porções frequentes e grandes podem elevar a ingestão calórica. Consumido com moderação, cabe numa dieta equilibrada.

Posso comer gorgonzola se tenho intolerância à lactose?

Queijos maturados, como alguns gorgonzolas, costumam ter menos lactose do que queijos frescos, mas isso varia. Pessoas sensíveis devem testar em pequenas quantidades ou escolher versões com declaração reduzida de lactose e, se necessário, consultar um profissional de saúde.

Perguntas Frequentes

Quantas calorias tem 1 colher de sopa de gorgonzola?

Uma colher de sopa cheia de gorgonzola tem cerca de 15 g, o que equivale a aproximadamente 53 kcal (baseado em 353 kcal/100 g).

Gorgonzola engorda?

Nenhum alimento 'engorda' por si só; o que conta é o balanço energético. Gorgonzola é calórico e rico em gorduras, então porções frequentes e grandes podem elevar a ingestão calórica. Consumido com moderação, cabe numa dieta equilibrada.

Posso comer gorgonzola se tenho intolerância à lactose?

Queijos maturados, como alguns gorgonzolas, costumam ter menos lactose do que queijos frescos, mas isso varia. Pessoas sensíveis devem testar em pequenas quantidades ou escolher versões com declaração reduzida de lactose e, se necessário, consultar um profissional de saúde.

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