Moqueca: calorias, macros e como reduzir as calorias da moqueca
Calorias 2026-02-03

Moqueca: calorias, macros e como reduzir as calorias da moqueca

Informação Nutricional

140 kcal / 100g
420 kcal / porção 1 porção média (300g)
8g Proteína
3g Carboidratos
10g Gorduras
0.5g Fibras
A moqueca é um dos pratos mais queridos do Brasil — simples, aromática e cheia de sabor. Dependendo da receita (baiana com dendê e leite de coco ou capixaba mais leve), as calorias mudam bastante. Se você está controlando a ingestão, saber as calorias moqueca e os macros ajuda a incluir a moqueca na sua rotina sem surpresas. Aqui eu explico uma média de valores por 100 g, as principais fontes de nutrientes e dicas práticas para reduzir a carga calórica sem perder o gosto. Vou falar de forma direta, com exemplos fáceis de aplicar na cozinha ou na hora de pedir fora.

Benefícios Nutricionais

  • Boa fonte de proteína magra quando feita com peixe
  • Fornece ômega-3 e vitaminas do complexo B (dependendo do peixe usado)
  • Contém minerais como selênio e iodo importantes para o metabolismo
  • Variação no teor de gordura: moqueca baiana tem mais gorduras saturadas por causa do dendê e do leite de coco

Dicas para Incluir na Dieta

  • Prefira peixes firmes e magros (como robalo, namorado ou pescada) para reduzir gordura
  • Use leite de coco light ou reduza a quantidade; evite exagerar no dendê para cortar calorias
  • Complete a refeição com arroz integral e salada para aumentar fibras e saciedade
  • Cozinhe em panela antiaderente e ajuste o sal; menos óleo e mais ervas mantém o sabor
  • Controle a porção: divida uma moqueca grande em porções menores para evitar exagero

Quantas calorias tem a moqueca por 100 g?

Em média, moqueca tem cerca de 140 kcal por 100 g, mas isso varia: moqueca baiana (com dendê e leite de coco integral) pode chegar a 180–220 kcal/100 g; a versão capixaba costuma ficar mais leve, perto de 100–140 kcal/100 g.

Moqueca é uma boa opção para quem quer emagrecer?

Sim, pode ser. A base de peixe oferece proteína de alta qualidade, o que ajuda na saciedade. Para emagrecer, escolha versões com menos dendê e menos leite de coco integral, controle a porção e acompanhe com carboidratos integrais e vegetais.

Como reduzir moqueca calorias sem perder sabor?

Reduza a quantidade de óleo/dendê, use leite de coco light ou metade quantidade de leite comum + leite de coco light, acrescente mais tomates, cebola e pimentões para volume e sabor, e finalize com coentro e limão para realçar o gosto.

Perguntas Frequentes

Quantas calorias tem a moqueca por 100 g?

Em média, moqueca tem cerca de 140 kcal por 100 g, mas isso varia: moqueca baiana (com dendê e leite de coco integral) pode chegar a 180–220 kcal/100 g; a versão capixaba costuma ficar mais leve, perto de 100–140 kcal/100 g.

Moqueca é uma boa opção para quem quer emagrecer?

Sim, pode ser. A base de peixe oferece proteína de alta qualidade, o que ajuda na saciedade. Para emagrecer, escolha versões com menos dendê e menos leite de coco integral, controle a porção e acompanhe com carboidratos integrais e vegetais.

Como reduzir moqueca calorias sem perder sabor?

Reduza a quantidade de óleo/dendê, use leite de coco light ou metade quantidade de leite comum + leite de coco light, acrescente mais tomates, cebola e pimentões para volume e sabor, e finalize com coentro e limão para realçar o gosto.

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A moqueca pode entrar numa alimentação equilibrada desde que você observe a versão e as porções. Se escolher peixes magros, controlar dendê e leite de coco e acompanhar com grãos integrais e saladas, a moqueca vira uma opção nutritiva e saborosa. Quer acompanhar as calorias moqueca e outras receitas na prática? O CalorIA pode ajudar: mande suas refeições pelo WhatsApp e registre calorias, macros e porções de forma rápida e simples.

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