Informação Nutricional
Benefícios Nutricionais
- Fonte rica em proteína de alta qualidade (essencial para músculos e saciedade).
- Boa fonte de ferro heme, com maior absorção que o ferro das plantas.
- Contém vitaminas do complexo B, especialmente B12, importante para o sistema nervoso.
- Cortes magros (como patinho) têm menos gordura e calorias, favorecendo controle energético.
Dicas para Incluir na Dieta
- Prefira cortes magros como patinho, coxão duro e músculo para reduzir calorias e gordura.
- Retire gordura visível e use métodos como grelhar, assar ou cozinhar em panela de pressão em vez de fritar.
- Combine porções moderadas (100–150 g) com vegetais e grãos integrais para uma refeição equilibrada.
- Varie fontes de proteína: inclua frango, peixe e leguminosas em dias alternados para reduzir consumo excessivo de carne vermelha.
Quantas calorias tem 100 g de carne vermelha?
Depende do corte e do preparo. Um corte magro como o patinho tem cerca de 120 kcal por 100 g cru; cortes mais gordurosos podem passar de 200–300 kcal por 100 g, especialmente após fritura.
O patinho é uma boa opção para quem quer controlar peso?
Sim. Patinho é um corte magro com cerca de 22 g de proteína e ~4 g de gordura por 100 g cru, o que ajuda na saciedade e no controle de calorias. É uma boa escolha para quem monitora calorias carne.
Com que frequência devo comer carne vermelha?
A recomendação varia por necessidades individuais, mas muitos profissionais sugerem limitar consumo moderado (por exemplo, 2–3 vezes por semana) e priorizar cortes magros. Equilibrar com outras proteínas e alimentos vegetais é uma boa estratégia.
Perguntas Frequentes
Quantas calorias tem 100 g de carne vermelha?
Depende do corte e do preparo. Um corte magro como o patinho tem cerca de 120 kcal por 100 g cru; cortes mais gordurosos podem passar de 200–300 kcal por 100 g, especialmente após fritura.
O patinho é uma boa opção para quem quer controlar peso?
Sim. Patinho é um corte magro com cerca de 22 g de proteína e ~4 g de gordura por 100 g cru, o que ajuda na saciedade e no controle de calorias. É uma boa escolha para quem monitora calorias carne.
Com que frequência devo comer carne vermelha?
A recomendação varia por necessidades individuais, mas muitos profissionais sugerem limitar consumo moderado (por exemplo, 2–3 vezes por semana) e priorizar cortes magros. Equilibrar com outras proteínas e alimentos vegetais é uma boa estratégia.
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