Informação Nutricional
Benefícios Nutricionais
- Fonte de carboidrato de rápido acesso para energia
- Conserva mais vitaminas do grupo B e minerais do que o arroz branco polido
- Baixo teor de gordura e sem glúten
- Textura firme que ajuda em preparos para controlar porções
Dicas para Incluir na Dieta
- Combine o arroz parboilizado com proteínas (frango, peixe, ovos) e verduras para uma refeição balanceada e mais saciante.
- Meça porções com xícara ou balança: 1 xícara cozida (~140 g) tem cerca de 180 kcal, o que ajuda no controle energético.
- Cozinhe com pouca gordura e prefira usar caldo caseiro ou água para evitar adicionar calorias desnecessárias.
- Misture com leguminosas (feijão, lentilha) para aumentar fibras e proteína vegetal.
- Prepare porções para a semana: arroz parboilizado mantém a textura e facilita o planejamento das refeições.
Arroz parboilizado tem menos calorias que o arroz branco?
Calorias por 100 g cozido são parecidas entre arroz parboilizado e arroz branco cozido (por volta de 120–140 kcal). A vantagem do parboilizado é a retenção maior de vitaminas e minerais, não necessariamente menor energia.
Arroz parboilizado ajuda na perda de peso?
Perder ou ganhar peso depende do balanço entre calorias consumidas e gastas. O arroz parboilizado pode entrar em uma dieta de perda de peso se as porções forem controladas e combinado com proteínas, fibras e vegetais para aumentar a saciedade.
Como cozinhar para manter mais nutrientes?
Cozinhe na proporção adequada de água, evite descartar a água quando possível e prefira métodos simples (panela ou panela elétrica). Como o processo de parboilização já fixa nutrientes no grão, o cuidado principal é não exagerar na lavagem que remova amido útil.
Perguntas Frequentes
Arroz parboilizado tem menos calorias que o arroz branco?
Calorias por 100 g cozido são parecidas entre arroz parboilizado e arroz branco cozido (por volta de 120–140 kcal). A vantagem do parboilizado é a retenção maior de vitaminas e minerais, não necessariamente menor energia.
Arroz parboilizado ajuda na perda de peso?
Perder ou ganhar peso depende do balanço entre calorias consumidas e gastas. O arroz parboilizado pode entrar em uma dieta de perda de peso se as porções forem controladas e combinado com proteínas, fibras e vegetais para aumentar a saciedade.
Como cozinhar para manter mais nutrientes?
Cozinhe na proporção adequada de água, evite descartar a água quando possível e prefira métodos simples (panela ou panela elétrica). Como o processo de parboilização já fixa nutrientes no grão, o cuidado principal é não exagerar na lavagem que remova amido útil.
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