Calorias da alface: quanto tem e como usar na dieta
Foto: Léo Roza / Unsplash
Calorias 2026-02-05

Calorias da alface: quanto tem e como usar na dieta

Informação Nutricional

15 kcal / 100g
15 kcal / porção 1 tigela média de salada (100 g)
1.36g Proteína
2.87g Carboidratos
0.15g Gorduras
1.3g Fibras
A alface é um dos alimentos mais usados em saladas no Brasil. Quando você busca por "calorias alface" ou "alface calorias", vai perceber que ela é muito baixa em energia e ótima para quem quer controlar o consumo calórico sem abrir mão do volume no prato. Por ser rica em água e fibras e relativamente pobre em carboidratos, gordura e proteínas, a alface ajuda a compor refeições com poucas calorias e boa saciedade. Vou mostrar os valores nutricionais por 100 g, benefícios e dicas práticas para incluir alface na sua rotina.

Benefícios Nutricionais

  • Baixas calorias: ~15 kcal por 100 g, ideal para controlar o total diário
  • Alto teor de água, que ajuda na sensação de saciedade com poucas calorias
  • Fonte de fibras leves que favorecem o trânsito intestinal
  • Vitaminas como A e K e folato, importantes para visão, coagulação e metabolismo

Dicas para Incluir na Dieta

  • Misture tipos de alface (americana, crespa, romana) para variar textura e nutrientes
  • Use folhas como substituto de pães e wraps para reduzir calorias adicionais
  • Combine com proteínas magras (frango grelhado, atum, ovos) para transformar a salada em refeição
  • Tempere com azeite e vinagre em pequenas quantidades para manter a refeição leve
  • Guarde alface limpa e seca em potes com papel toalha para manter crocância por mais tempo

Quantas calorias tem alface?

A alface tem cerca de 15 kcal por 100 g. Uma tigela média de salada com 100 g de alface terá aproximadamente esse valor.

Alface engorda?

Sozinha, a alface praticamente não engorda por ter poucas calorias. O problema costuma ser o que você adiciona (molhos calóricos, queijos, croutons). O controle das porções e dos acompanhamentos é o que faz a diferença.

Qual tipo de alface tem mais nutrientes?

Alfaces escuras, como a romana e a lisa crespa, tendem a ter mais vitaminas e minerais que a alface americana (iceberg). Alternar tipos é uma boa estratégia para obter mais nutrientes.

Perguntas Frequentes

Quantas calorias tem alface?

A alface tem cerca de 15 kcal por 100 g. Uma tigela média de salada com 100 g de alface terá aproximadamente esse valor.

Alface engorda?

Sozinha, a alface praticamente não engorda por ter poucas calorias. O problema costuma ser o que você adiciona (molhos calóricos, queijos, croutons). O controle das porções e dos acompanhamentos é o que faz a diferença.

Qual tipo de alface tem mais nutrientes?

Alfaces escuras, como a romana e a lisa crespa, tendem a ter mais vitaminas e minerais que a alface americana (iceberg). Alternar tipos é uma boa estratégia para obter mais nutrientes.

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A alface é uma opção prática, barata e com baixas calorias, perfeita para compor saladas e refeições leves. Se você quer controlar calorias sem complicar, a alface ajuda bastante. Quer acompanhar quantas calorias você consome em cada refeição? O CalorIA pode ajudar a registrar alface e outros alimentos pelo WhatsApp de forma rápida e prática.

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